Você é um amante de batata palha, mas acha elas gordurosas? A equipe da Gazeta fez um teste para preparar batata palha na Air Fryer e assim evitar aquele excesso de gordura no processo de fritura. O teste deu certo, ficou menos gordurosa, soltinha e crocante.
Veja abaixo o processo e dicas de preparação.
Ingredientes:
- Batata Inglesa, quantidade a gosto; de preferência no tamanho de médio à grande.
- Um ralador de legumes
- Uma bacia com água
- Óleo soja
- Uma Air Fryer
- Um pano de prato bem limpo
Como fazer:
- Lave as batatas e tire as cascas;
- Depois pegue o ralador de legumes e rale bem fininho as batatas descascadas;
- Todas as batatas que já estiverem raladas coloque em uma bacia com água;
- Depois que todas as batatas estiverem raladas pegue um pano de prato limpo e tire as batatas em porções da água retirando o excesso de água e as coloquem no pano seco e dobre para retirar o excesso de água;
- Após este processo leve a Air Fryer com temperatura máxima e com duração de 15 minutos.
Dicas importantes:
- É importante quando levar as porções a Air Fryer colocar um pouco de óleo de soja e misturar com um pegador para as batatas não grudarem.;
- As batatas vão começar a dourar nos cantos, mas não se preocupe, de uma leve mexida com um pegador e deixar dourar as batatas por completo;
- Retire a porção colocando em uma outra travessa e repita o procedimento.
Aproveite e bom apetite!
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* Texto sob supervisão de Matheus Herbert