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Todo mundo já comeu ou sabe o que é catupiry. O creme de queijo é uma iguaria na culinária brasileira e está presente em vários pratos como: pizzas, coxinhas e refeições que levam carne seca. Pensando nisso, a Gazeta levantou a receita caseira do catupiry, que foi criado na cidade de Lambari. Veja abaixo a receita:
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Receita de Catupiry Caseiro
Ingredientes:
- 100g de queijo parmesão ralado.
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 litro de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela misture o leite e a maizena com o fogo desligado.
- Após isso ligue o fogo em temperatura média até fazer um mingau.
- Retire do fogo e coloque, imediatamente, o queijo ralado e vá mexendo.
- Deixe esfriar e após isso pode comer
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*Texto sob supervisão de Matheus Herbert