Estima-se que cerca de 150 mil pessoas por ano são acometidas por cálculo renal, popularmente chamado de pedras nos rins, no Brasil. Segundo especialistas, a alimentação pode influenciar, e muito, no aparecimento da doença.

“A alimentação terapêutica e adequada é uma grande aliada na prevenção e no tratamento de diversas doenças, incluindo as pedras nos rins”, diz a nutricionista Aline Quissak.

Como são formadas as pedras nos rins

Aline, que é pesquisadora científica e coordenadora da pós-graduação Nutrição de Excelência, explica que as pedras nos rins se formam com o acúmulo na urina de substâncias como cálcio, oxalato e ácido úrico.

Após o acúmulo, tais substâncias se cristalizam, originando pequenos cálculos que podem obstruir as vias urinárias.

“O principal sintoma é uma dor intensa na região lombar, que pode irradiar para o abdômen e a virilha, além de causar dificuldade para urinar, presença de sangue na urina e, em alguns casos, náuseas e vômitos”, relata a especialista.

Os alimentos que favorecem a formação de pedras nos rins

A formação dos cálculos renais está associada à predisposição genética, baixa ingestão de líquidos e hábitos de vida pouco saudáveis. A alimentação inadequada também exerce um papel importante no aparecimento de pedras.

A seguir, confira alguns alimentos que podem favorecer a formação de cálculos renais:

Baixa ingestão de água: quando a urina fica mais concentrada, as substâncias formadoras de cálculos têm maior facilidade para cristalizar.
Alimentos ultraprocessados e ricos em sódio: o excesso de sódio na alimentação aumenta a excreção de cálcio pelos rins, favorecendo a formação de pedras de oxalato de cálcio.
Refrigerantes e bebidas adoçadas: contêm ácido fosfórico e frutose em excesso, que promovem um ambiente ácido nos rins, aumentando o risco de cálculos.
Espinafre, beterraba, batata-doce, nozes, chocolate e chá preto: esses alimentos não causam pedras nos rins diretamente, mas podem aumentar o risco em quem já tem predisposição genética ou bebe pouca água, por serem ricos em oxalato.

O que comer para prevenir pedras nos rins?

Para manter os rins saudáveis e reduzir o risco de cálculos, a nutricionista indica incluir na dieta os seguintes alimentos:

Água: a hidratação adequada dilui a urina e impede a cristalização de substâncias que formam cálculos. O ideal é beber pelo menos de 2 a 3 litros de água por dia.
Frutas cítricas: limão, laranja e toranja são ricos em citrato, que inibe a formação de pedras de cálcio.
Vegetais de baixo oxalato: brócolis, couve-flor e pepino são boas alternativas.
Alimentos ricos em cálcio: leite, iogurte, amêndoas e tofu ajudam a reduzir a absorção de oxalato.
Grãos integrais: aveia, quinoa e arroz integral auxiliam no bom funcionamento renal.
Ervas e especiarias: manjericão, salsa e cúrcuma são boas alternativas para temperar os alimentos sem excesso de sal.
Chás de ervas: hortelã e hibisco são ótimas opções para substituir o chá preto e o chá-mate.