Em busca do controle da glicemia, diabéticos têm o hábito de evitar as sobremesas. Porém, essa regra tem suas exceções, se consumidos com controle. Quem tem diabetes precisa de uma alimentação bem planejada.
A característica principal dessa síndrome são problemas na ação ou na produção do hormônio insulina, que faz com que o corpo não transporte corretamente a glicose para as células, segundo o portal Metrópoles.
“As pessoas com diabetes podem comer de tudo, desde que em quantidade correta e horário correto. A alimentação precisa apenas ser saudável, como deveria ser a alimentação de todas as pessoas”, afirma a nutricionista Cynara Oliveira, do Hospital Santa Lúcia, de Brasília.
As frutas são boas opções para substituir os doces, pois elas acrescentam fibras à dieta. Mas o chocolate também é uma opção indicada pelos especialistas. Veja 5 alimentos recomendados que também cumprem essa função.
1. Chocolate amargo
“O chocolate amargo é uma ótima opção para matar a vontade de comer doces. Entretanto, o paciente precisa tomar cuidado para não ser enganado, deve sempre estar atento à lista de ingredientes. O cacau precisa ser o primeiro ingrediente da lista”, alerta a nutricionista Thayanne Neiva, da clínica Tivolly, de Brasília.
Precisa ser composto de pelo menos 70% de cacau, que é fonte de triptofano, aminoácido precursor de neurotransmissores responsáveis por regular o apetite. Consulte um nutricionista para que a quantidade limite seja estabelecida dentro do cardápio.
2. Frutas acompanhadas de fibras
Frutas como mamão, morango, abacate e abacaxi têm baixo índice glicêmico, são as melhores para as pessoas com diabetes. Já a banana deve ser consumida acompanhada de fibras ou proteínas, pois possui alto índice glicêmico.
“Recomendo comer esse tipo de fruta com alguma fonte de fibra, como aveia e chia, ou de proteína, como queijo, iogurte e castanhas. Assim, a absorção do açúcar torna-se mais lenta”, destaca Cynara Oliveira.
3. Sorvete caseiro
Sorvete industrializado costuma ser rico em gorduras e açúcar. Fazê-lo em casa, com frutas, iogurte natural congelado e substituir o açúcar, é uma versão mais saudável.
4. Picolé de frutas sem açúcar
Seguindo a dica do sorvete, um picolé de frutas sem açúcar também é uma opção de sobremesa. Pessoas com diabetes devem optar por frutas de menor índice glicêmico, como morango, cereja e kiwi. Uma boa dica é usar as cascas no preparo, recomenda as especialistas.
5. Pera
É uma ótima opção de sobremesa. apesar da fruta de tamanho médio ter 17 gramas de açúcar, uma fruta bastante doce, ela possui baixa carga e índice glicêmico, se tornando uma boa escolha.