A 24ª Festa Literária Internacional de Paraty acontece entre os dias 22 e 26 de julho de 2026 e deve reunir milhares de visitantes no Centro Histórico da cidade fluminense.
Além da programação dedicada à poeta Orides Fontela, o evento também convida o público a conhecer uma das tradições gastronômicas mais conhecidas do município.
Entre uma mesa literária e outra, é comum encontrar o drink Jorge Amado em bares, restaurantes e barracas espalhados pelas ruas de pedra.
A bebida, preparada com ingredientes típicos da região, tem uma relação direta com a Flip e acabou se transformando em um dos símbolos da cidade.
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Como surgiu o drink Jorge Amado
A bebida foi criada em 2007 pela bartender Camila Paiva para a 4ª edição da Festa Literária Internacional de Paraty (Flip), que homenageou o escritor baiano Jorge Amado, autor de obras como “Capitães da Areia”, “Tieta” e “Gabriela, Cravo e Canela”.
A receita leva a Cachaça Gabriela, produzida em Paraty com cravo, canela e melado de cana, em uma referência ao romance que inspirou o nome da bebida.
No mesmo ano de lançamento, o coquetel conquistou o primeiro lugar no Concurso de Drinks do XXV Festival da Pinga e Cultura Caiçara de Paraty, o que ajudou a popularizá-lo na cidade.
Segundo o portal Mixology News, Camila Paiva morreu em 2012, vítima de uma pancreatite aguda fulminante, mas sua criação continua sendo um dos símbolos da gastronomia e da cultura de Paraty.
Onde encontrar o drink durante a Flip 2026
Durante a Flip, o Jorge Amado pode ser encontrado com facilidade nas barracas de drinks e nos carrinhos instalados nas proximidades da Praça da Matriz, da Tenda dos Autores e das principais ruas do Centro Histórico.
O coquetel ainda integra o cardápio de restaurantes e bares tradicionais da cidade, como Quintal Verde, Caramujo, Vinícius Restaurante, Sarau Paraty, Prosa Restaurante, Bendita’s Restaurante e pontos de degustação mantidos por alambiques locais.
Para muitos visitantes, provar a bebida faz parte do roteiro da festa.
Como preparar o drink em casa
A receita original leva um maracujá, meio limão, 50 ml de Cachaça Gabriela, gelo e, opcionalmente, uma colher de açúcar para quem prefere um sabor mais adocicado.
O preparo é simples. Coloque a poupa do maracujá e o limão espremido na coqueteleira, adicione a Cachaça Gabriela, o gelo e o açúcar, se desejar. Agite bem e sirva em seguida.