Com mais de 150 mil bares e restaurantes, a cidade de São Paulo é um dos principais polos gastronômicos do mundo.
Segundo a Abrasel-SP, a Capital tem cerca de 55 tipos de cozinhas de diferentes países, refletindo a diversidade cultural presente na cidade.
Para celebrar essa variedade, a Gazeta preparou uma lista de restaurantes especializados nas culinárias de alguns países da América do Sul em São Paulo. Confira.
1. Corrientes 348 – Argentina
Especializado em parrilla argentina, o Corrientes 348 leva para São Paulo cortes tradicionais como bife de chorizo, bife ancho, assado de tira e matambrito. Entre os destaques estão o Fraldão 348, o Ojo de Bife e a panqueca de doce de leite.
Os restaurantes têm ambientes rústicos e aconchegantes, com tijolos aparentes, madeira e referências a Buenos Aires.
Endereços:
Rua Doutor Mário Ferraz, 32, Jardim Europa, São Paulo
Rua Comendador Miguel Calfat, 348, Vila Olímpia, São Paulo
Rua Bela Cintra, 2305, Jardins, São Paulo
2. Illimani – Bolívia
O Restaurante Illimani apresenta receitas tradicionais da culinária boliviana, com pratos de porções generosas que podem servir até duas pessoas. Entre as opções estão sopa de maní, pique macho, salteñas, fricasé e charquecan.
A experiência inclui ainda a llajua, molho de pimenta tradicional da Bolívia. As receitas caseiras levam sabores característicos do país para a mesa.
Endereço: Rua Coimbra, 141 ou 139, Brás, São Paulo
3. El Guatón – Chile
O El Guatón é conhecido pela culinária chilena tradicional e serve receitas no local desde 1997. Entre os pratos estão o Pastel de Choclo, a Cazuela, os Porotos Granados, o Ceviche e o Congrio.
As empanadas chilenas também aparecem entre os destaques, com versões assadas ou fritas e recheios de carne, escarola e mariscos. O restaurante funciona em uma antiga casa de bairro, com referências culturais ao Chile e um mural de fotos da família do proprietário.
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 906, Pinheiros, São Paulo
4. Patacón SP – Colômbia
O Patacón SP é especializado em receitas tradicionais colombianas. O patacón é uma das atrações da casa, preparado com banana-da-terra verde frita, prensada e frita novamente até ficar crocante.
No cardápio também estão a bandeja paisa, feita com feijão, arroz, carne moída, chicharrón, ovo, abacate e arepa, além das empanadas colombianas. O ambiente tem decoração com referências à cultura do país.
Endereço: Rua Capitão Macedo, 504, Vila Clementino, São Paulo
5. AMA.ZO – Peru
O AMA.ZO Cozinha Peruana combina ingredientes andinos e produtos locais em releituras da culinária peruana, com influência dos sabores amazônicos. O chef Enrique Paredes assina pratos como o Trio de Cebiches, a Panceta Pepián, o Polvo com Concolón e o Adobo de ossobuco.
As duas unidades da casa foram recomendadas pelo Guia Michelin 2026. A experiência também inclui coquetelaria especializada em Pisco Sour e ambientes cercados pela natureza.
Endereços:
Rua Guaianases, 1149, Campos Elíseos, São Paulo
Av. Higienópolis, 618 – Higienópolis, São Paulo (Shopping Pátio Higienólis).
6. Parrillada Fuego Celeste – Uruguai
A Parrillada Fuego Celeste é comandada por uruguaios e utiliza lenha na brasa para preparar cortes de carne. Entre os destaques está o Bife Fuego Celeste, feito com carne Black Angus uruguaia.
No cardápio também aparecem a entrada Matrimonio Uruguayo, com linguiça e morcilla, e a sobremesa Massini de crema.
Endereços:
Avenida Jacutinga, 365, Moema, São Paulo
Rua Joaquim Távora, 1068, Vila Mariana, São Paulo
Rua Doutor Roberto Kikawa, 157, Pinheiros, São Paulo
7. La Perla by Arepas Picatta – Venezuela
O La Perla, criado pelos responsáveis pela Arepas Picatta, leva para São Paulo receitas da culinária de rua da Venezuela e do Caribe. As arepas são feitas com massa de milho e podem receber diferentes recheios, como a Reina Pepiada, com frango desfiado, guacamole e queijo.
Outra opção é a Cachapa Rumbera, preparada com massa de milho verde, queijo e pernil de porco assado. O cardápio também inclui tequeños recheados com queijo e empanadas de milho amarelo.
Endereço: Rua Coronel Melo de Oliveira, 651, Pompeia, São Paulo.