Quando as temperaturas caem e tudo o que queremos são comidas quentes, como sopas, para nos esquentar e nada melhor do que um delicioso chocolate quente cremoso para aquecer o corpo. Esta receita é fácil de fazer e promete transformar seu momento de relaxamento em uma experiência ainda mais prazerosa. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
Para fazer um chocolate quente cremoso, você vai precisar de
- 500 ml de leite integral
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chantilly ou marshmallows para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Veja os preparativos necessários para fazer um chocolate quente;
1. Preparar o Amido de Milho
Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio (cerca de 50 ml) e reserve.
2. Aquecer o Leite
Em uma panela média, aqueça o restante do leite (450 ml) em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que forme nata ou grude no fundo.
3. Adicionar o Chocolate
Quando o leite estiver quente (mas não fervendo), adicione o chocolate meio amargo picado e mexa bem até que esteja completamente derretido e incorporado ao leite.
4. Misturar o Cacau e o Açúcar
Adicione o cacau em pó e o açúcar à mistura, mexendo constantemente para que não se formem grumos.
5. Espessar o Chocolate Quente
Despeje a mistura de amido de milho e leite reservada na panela, mexendo sempre. Continue cozinhando em fogo médio até que a mistura comece a engrossar. Este processo leva cerca de 5 a 10 minutos.
6. Adicionar a Baunilha
Assim que o chocolate quente atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar o sabor.
7. Servir
Despeje o chocolate quente cremoso em canecas e, se desejar, decore com chantilly ou marshmallows para um toque extra de indulgência.
*Texto sob supervisão de Suzana Rodrigues