A cidade de Sorocaba, no interior de São Paulo, se prepara para receber pela primeira vez o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo.
O evento acontecerá neste sábado (2/8), no Parque Tecnológico, a partir das 11h, com entrada gratuita.
O festival reúne produtores e restaurantes da Rota Gastronômica Histórias e Aventuras, Veredas e Mananciais, com participação de empreendedores de diferentes municípios.
Um dia antes do evento, na sexta-feira (1º/8), o espaço contará com palestras e uma aula-show comandada pelo chef Fábio Vieira, que é o padrinho da rota desta região.
Receitas variadas
Durante o festival, o público poderá provar receitas variadas preparadas por produtores e restaurantes locais. Os pratos poderão ser consumidos no local ou levados para casa.
Entre os participantes estão a Cabanha Mulekinha, de Ibiúna, com queijos inspirados nos tradicionais queijos da Galícia, na Espanha, e a De Paula Charcuterie, também de Ibiúna, que traz uma variedade de embutidos, como salame, pastrami e carne na lata.
O Sítio Paraíso, de Iperó, estará presente com queijos, doce de leite premiado e iogurtes artesanais.
O Sabor de São Paulo é um programa da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado, em parceria com o Senac-SP e o projeto Mundo Mesa.
Desde julho de 2023, o festival já percorreu 35 regiões turísticas, reunindo mais de 10 mil pessoas em festivais e cerca de 1.700 participantes em oficinas de capacitação voltadas a profissionais da gastronomia e do turismo.
O programa mapeia rotas pelo interior e litoral do estado, promovendo a valorização de produtos locais e fortalecendo o turismo por meio da culinária.
A ação também conta com apoio de entidades como Sebrae, Senar, Faesp, Aprecesp, Amitesp, prefeituras municipais e secretarias estaduais.
Festival em São Paulo
Nos dias 2 e 3 de agosto, o bairro de Moema, na zona sul de São Paulo, recebe a 4ª edição da Festa das Nações, um dos maiores festivais culturais e gastronômicos internacionais da cidade.
Serviço
- Festival Sabor de São Paulo
- Data: sábado (2/8)
- Horário: das 11h às 17h
- Local: Parque Tecnológico de Sorocaba – Av. Itavuvu, 11.777 – Jardim Santa Cecilia, Sorocaba
- Telefone: (15) 3316-2323
- Entrada gratuita
*Texto sob supervisão de Matheus Herbert