Durante o frio, muita gente percebe uma fome maior ao longo do dia e uma preferência por alimentos mais calóricos, como massas, chocolates e refeições quentes.
Mas isso não acontece por costume ou ansiedade.
A seguir, entenda a razão por trás do fenômeno e o que fazer para controlar o apetite nas baixas temperaturas.
6 alimentos para se manter saciado e não engordar no frio
Por que você sente mais fome no frio
Um estudo publicado em 2023 na revista científica Nature identificou um mecanismo cerebral ligado ao aumento da fome em ambientes frios.
Os pesquisadores observaram que determinados neurônios são ativados quando o corpo percebe a queda da temperatura, estimulando a busca por comida para ajudar na produção de calor.
Quem explica o fenômeno é o médico Edson Ramuth, fundador e CEO da rede Emagrecentro, referência em emagrecimento saudável e estética corporal:
“O corpo trabalha constantemente para manter o equilíbrio térmico. Em dias gelados, existe um aumento da demanda energética, o que pode intensificar a vontade de comer. Esse processo, chamado de termogênese, aumenta discretamente o gasto calórico”, afirma.
Busca por conforto também influencia o apetite
Além da resposta física, o frio também altera hábitos da rotina.
De acordo com Edson Ramuth, “existe uma tendência maior de permanecer em ambientes fechados, reduzir a prática de exercícios físicos e procurar refeições associadas à sensação de acolhimento e bem-estar”.
Pratos mais quentes e gordurosos costumam provocar sensação temporária de satisfação. Isso acontece porque alimentos ricos em açúcar e gordura ativam áreas cerebrais ligadas ao prazer e à recompensa emocional.
Outro fator envolve a menor exposição ao sol durante o inverno.
O médico explica que isso pode interferir na produção de serotonina, substância relacionada ao humor e ao controle do apetite, aumentando o desejo por doces e alimentos mais energéticos.
Alimentos que ajudam na saciedade
Sopas com legumes e proteínas são boas opções para aquecer o corpo sem exagerar nas calorias (Fotos: Pexels)Para reduzir a fome excessiva no frio, o médico Edson Ramuth recomenda apostar em refeições mais equilibradas e nutritivas.
“O ideal é priorizar refeições ricas em proteínas, fibras e alimentos que promovam maior saciedade. Também é fundamental manter a prática de exercícios físicos e acompanhamento profissional para entender as necessidades individuais do organismo”, orienta.
Alimentos como ovos, frango, peixes, feijão, aveia, iogurte natural, frutas, verduras e batata-doce ajudam a prolongar a sensação de saciedade ao longo do dia.
Sopas com legumes e proteínas também são boas opções para aquecer o corpo sem exagerar nas calorias.
Outra orientação importante é evitar passar muitas horas sem comer. Ficar longos períodos em jejum pode aumentar a vontade de consumir doces, massas e alimentos muito calóricos no fim do dia.