Morangos costumam fazer sucesso nos pratos de sobremesa. Além da boa aparência, são boas combinações. Porém, essa fruta estraga muito rápido, durando poucos dias na geladeira.
Eles costumam ficar murchos, moles ou mofados. Muitas vezes, a maior parte da fruta vai para o lixo, causando desperdício.
Veja algumas dicas que um portal suiço, Schweizer-illustrierte, mostra para evitar a perda dessas delícias.
Dicas para um morango duradouro
O local correto para armazenar o morango e fazê-lo durar mais é sempre na gaveta de frutas e vegetais da geladeira. O compartimento ajuda a manter a umidade controlada, o que é importante para essa fruta, pois o excesso de umidade pode levar ao apodrecimento.
Além disso, lave o morango, retire as folhas e os talos pouco antes do consumo. Se lavados imediatamente após comprá-los estão mais propensos a mofo, devido à umidade. Para manter o sabor do morango, o talo verde deve ser removido após a lavagem. Dessa forma, evita que a água entre na fruta.
Se precisar lavar e for demorar para consumir, é essencial secar um por um com papel-toalha ou forrar o pote, com papel-toalha, onde for guardar a fruta.
Quer que eles durem por meses?
No congelador, os morangos podem ser conservados por até dez meses. A fruta é preservada devido à baixa temperatura, que impede o crescimento de micróbios e mofo.
Eles devem ser armazenados em um saco plástico, após lavados e bem secos, para evitar que grudem um no outro ou até mesmo no eletrodoméstico.
Vinagre no morango
O vinagre previne o mofo e prolonga a vida útil do morango. Segundo o portal norte-americano Cosmoappliances, o produto normalmente contém de 4% a 7% de ácido acético, que reduz o pH dos alimentos.
Dessa forma, ele cria um ambiente que inibe o crescimento de bactérias, fungos e leveduras nocivas. O indicado é usar os frutados, como de framboesa ou de maçã, que são mais adequados para esse caso.
Para matar os germes, os morangos devem ficar de molho em uma tigela com um terço de vinagre e dois terços de água, de acordo com seu recipiente. Após alguns minutos retire os morangos, enxágue bem e seque.
Essas práticas prolongam a vida do morango, mas é importante observar na hora da compra se eles já não estão muito machucados ou até mofados.