Consumidas diariamente por milhões de brasileiros, frutas costumam ser associadas a uma alimentação saudável. No entanto, pesquisas recentes indicam que o consumo excessivo de morangos durante o verão pode representar riscos à saúde.
Apesar da aparência inofensiva, o morango está entre as frutas que mais recebem resíduos de pesticidas durante o cultivo. Em períodos de calor intenso, o consumo elevado pode potencializar a ingestão dessas substâncias químicas.
Frutas cultivadas em casa tendem a apresentar menor exposição a defensivos agrícolas. Já os produtos vendidos em larga escala, principalmente fora da época de safra como no Verão, costumam passar por tratamentos químicos mais intensos para conservação.
O uso de pesticidas e os riscos à saúde
OOs pesticidas são utilizados para proteger as plantações contra pragas e deterioração. No entanto, quando usados acima dos limites permitidos, podem causar reações adversas no organismo humano. Esse é o risco levantado pelo estudo em safras de morangos produzidos durante o verão, período que compreende a entressafra da cultura. Por ser um fruto de clima temperado, sua produção em meses quentes exige um controle fitossanitário mais rigoroso para combater a maior incidência de fungos e pragas.
Estudos apontam que o contato frequente com resíduos químicos pode contribuir para o surgimento de alergias, sensibilidades alimentares e outros problemas de saúde que antes não eram comuns.
Por esse motivo, especialistas recomendam lavar bem frutas e vegetais antes do consumo, especialmente morangos, que absorvem facilmente substâncias aplicadas em sua superfície.
Por que o morango aparece com frequência em alertas?
Muitos consumidores acreditam que o morango é pouco afetado por agrotóxicos, mas essa percepção pode ser enganosa. Justamente por ser uma fruta delicada, ele exige mais proteção durante o cultivo.
Existem produtores que adotam métodos ecológicos, mas esses produtos geralmente possuem custo mais elevado. Ainda assim, optar por alimentos orgânicos ou de origem conhecida pode reduzir a exposição a pesticidas.
Vale a pena cultivar em casa?
Sempre que possível, cultivar frutas e vegetais em casa pode ser uma alternativa mais saudável e sustentável. Mesmo em pequenos espaços, como apartamentos, é possível manter hortas domésticas simples.
Quando isso não for viável, a recomendação é priorizar produtores locais e feiras regionais, reduzindo o consumo de alimentos que percorrem longas distâncias e recebem maior carga de conservantes químicos.