Coxinha crocante
30 minutos
Tempo
20 coxinhas
Quantidade
Fácil
Dificuldade
Depois de uma semana atribulada de trabalho, nada é mais gratificante do que passar um tempo com a família e os amigos jogando conversa fora, enquanto aprecia guloseimas saborosas.
Para dias de folga, a coxinha de galinha crocante feita com bolacha de água e sal é o aperitivo perfeito. Confira, a seguir, a receita super fácil, compartilhada pela Fortaleza.
Foto: FreepikIngredientes
- 1 embalagem de bolacha água e sal;
- 20 coxinhas da asa de galinha;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 3 xícaras de farinha de trigo tipo I (sem fermento);
- 1 e ½ xícaras de água com gás;
- 750 ml de óleo;
- Molho barbecue para acompanhar a gosto.
Modo de Preparo
1. Processe a bolacha água e sal, formando uma farofinha. Reserve;
2. Tempere as coxinhas de galinha com sal e pimenta-do-reino a gosto;
3. Faça uma massinha com a farinha de trigo e a água com gás;
4. Envolva as coxinhas de galinha na massinha de água e farinha de trigo. Depois empane na farofinha de bolacha;
5. Frite em óleo bem quente. Escorra no papel toalha;
6. Sirva com molho barbecue.
Dica: Para deixar a coxinha supercrocante, usar água com gás para a massinha do empanado.