Nem sempre é fácil resistir a uma boa cerveja gelada. A Ashby British Strong Ale, cerveja criada pelo norte-americano Scott Ashby, em Amparo, a cerca de 130 quilômetros de São Paulo, foi eleita a melhor cerveja do mundo na quarta-feira (27/11).
A cerveja foi criada em 1993 na cidade do interior paulista e venceu o prêmio na categoria ESB (English-Style Bitter) – estilo amargo. O certificado foi dado durante premiação do European Beer Star (EBS), um dos maiores concursos de cervejas do mundo, que ocorre desde 2004, na Alemanha.
Em agosto, a reportagem da Gazeta divulgou seis cervejarias imperdíveis para conhecer no Estado.
Critérios rígidos
O concurso alemão avalia aroma, sabor, espuma, cor, malte e lúpulo. A premiação segue o modelo das Olimpíadas, com medalhas de ouro, prata e bronze.
“Nossa British Strong Ale tem sido muito aclamada ao redor do mundo, graças ao empenho de nosso mestre-cervejeiro em produzir uma receita diferenciada e única. É um feito que nos enche de orgulho e nos motiva a ir cada vez mais longe”, disse em nota o fundador da cervejaria.
A decisão de montar sua microcervejaria em Amparo foi devido à fama da qualidade da água da cidade paulista, já que 95% da cerveja é composta por água. O texto conta com informações do “Globo Rural”.
Outras quatro cervejas brasileiras ganharam medalhas no concurso, com destaque para a Berggren Sour Maracujá, de Nova Odessa, no interior paulista, que também ganhou ouro na categoria ‘sour and fruit sour beer’ (cervejas ácidas e frutadas.