São Paulo ganhou novos endereços para quem não dispensa um doce depois do almoço ou gosta de transformar a pausa para o café em um passeio gastronômico.
Entre as novidades de 2026, há a primeira loja física de um confeiteiro famoso, cafés com vitrines elaboradas e uma doceria que leva as criações de uma campeã do MasterChef para um shopping de luxo.
A seleção reúne cinco estabelecimentos com propostas diferentes, desde receitas clássicas com um toque autoral até combinações que aproximam ingredientes brasileiros e técnicas japonesas.
1. Scherbi’s, de Isa Scherer
A Scherbi’s, marca da campeã do MasterChef Brasil 2021, Isa Scherer, conquistou clientes inicialmente pelo delivery. Em março de 2025, a doceria começou a operar em uma cozinha voltada às entregas.
Já no fim de agosto de 2026, ganhou seu primeiro quiosque físico no Shopping JK Iguatemi, na zona sul da Capital.
Entre os destaques estão cookies de cacau com cupuaçu, doce de leite com missô e gergelim e a versão tradicional com gotas de chocolate. O espaço também oferece brownie e criações exclusivas, como o cookie servido em um pote com sorvete de leite.
Serviço: Shopping JK Iguatemi, avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia. Piso 3. Funcionamento: diariamente, das 11h às 22h.
2. Lucas Corazza Doçaria Autoral
Conhecido como jurado do programa Que Seja Doce, do GNT, o confeiteiro Lucas Corazza abriu sua primeira loja física em São Paulo. Localizada entre Higienópolis e Vila Buarque, a casa entrou em funcionamento experimental em 14 de outubro, com inauguração oficial marcada para 29 de outubro.
O cardápio combina receitas afetivas e criações autorais. Entre elas estão brigadeiros por R$ 9,90, fatias de bolos de família por R$ 25, a torta basca com goiabada e crocante de Sucrilhos por R$ 44 e o bolo de chocolate Pacaminoso por R$ 55.
Uma das atrações mais curiosas é um filtro de barro inteiramente feito de chocolate, que reproduz a aparência do objeto tradicional brasileiro. A loja também serve opções salgadas.
Serviço: Rua Marquês de Itu, 789, Vila Buarque. Até 28 de outubro, das 12h às 18h; a partir de 29 de outubro, das 12h às 19h. Há delivery pelo iFood.
3. Petite Fleur Café
Conhecida pelos doces finos servidos em casamentos e grandes celebrações, a Petite Fleur abriu sua primeira cafeteria no Itaim Bibi.
Sob o comando da chef Roberta Zogbi, o estabelecimento permite provar as criações da marca fora dos eventos, em um espaço com salão, área externa e ambiente pet friendly.
As sobremesas individuais custam R$ 40 e incluem banoffee, cheesecake de frutas vermelhas, bolo de pistache com geleia de frutas vermelhas e torta de limão-siciliano com merengue.
Os tradicionais docinhos também podem ser escolhidos para montar caixas personalizadas.
A casa ainda oferece cafés especiais, brunch, sanduíches e bebidas autorais, como o Tiramisù Latte, com espuma de mascarpone e cacau, por R$ 29.
Serviço: Avenida Horácio Lafer, 523, Itaim Bibi. Funcionamento: diariamente, das 7h30 às 18h.
4. Herbária Café
Instalado na White Box do Rosewood São Paulo, o Herbária Café combina confeitaria, panificação, cafés e arte produzida exclusivamente por mulheres. O espaço é aberto também a quem não está hospedado no hotel e tem cardápio assinado pela chef pâtissière Saiko Izawa.
A vitrine reúne viennoiseries, petit fours, gourmandises e pâtisseries autorais. Os preços divulgados vão de R$ 30 a R$ 65 nas categorias de doces. Além disso, a seleção deve mudar constantemente, com previsão de duas a três novas sobremesas por semana.
Para acompanhar, há cappuccino por R$ 25, chocolate quente pelo mesmo valor e matcha latte por R$ 45.
Serviço: Alameda Rio Claro, 40, Bela Vista, dentro do Rosewood São Paulo. Funcionamento: de terça a domingo, das 11h às 19h.
5. Aimê mistura confeitaria japonesa e ingredientes brasileiros
Com abertura prevista para 27 de outubro, a Aimê é a nova aposta da chef Telma Shiraishi, do grupo Aizomê, em parceria com o chef pâtissier Rafael Aoki. A casa de Pinheiros propõe uma confeitaria que aproxima técnicas japonesas de ingredientes brasileiros.
Entre as criações anunciadas estão o dorayaki de cupuaçu, o Choux Cream Black, com massa de carvão de bambu e recheio de matcha, e uma releitura da torta de limão com yuzu, mel de jataí, castanha-de-caju e pera.
Os bombons também exploram combinações como matcha com cambuci e goiaba com shiso.
O cardápio ainda prevê pães, sanduíches e bebidas, incluindo matcha com jabuticaba. Como a inauguração está prevista para os próximos dias, os preços e a disponibilidade dos itens devem ser confirmados com a casa.
Serviço: Rua Benjamim Egas, 275, Pinheiros. Abertura anunciada para 27 de outubro. Funcionamento previsto: de terça a sábado, das 9h às 18h; domingo, das 10h às 18h.