Adeus, airfryer: eletrodoméstico multifuncional virou febre nas cozinhas brasileiras

A airfryer, que reinou absoluta nas cozinhas do Brasil nos últimos anos, começou a perder espaço para um concorrente mais versátil e completo: o forno multifuncional.

O movimento de substituição tem sido impulsionado por consumidores que buscam otimizar espaço e aumentar a praticidade no preparo de refeições maiores.

O que é o forno multifuncional?

Diferente dos modelos convencionais, o forno multifuncional é um equipamento 2 em 1 ou até 3 em 1, que combina as funções de micro-ondas, forno elétrico e grill em um único aparelho.

Alguns modelos mais avançados contam ainda com ventilação interna (convecção) e função de cozimento a vapor, permitindo assar bolos, grelhar carnes e aquecer alimentos com rapidez e uniformidade.

Atualmente, modelos de fornos multifuncionais já podem ser encontrados por preços semelhantes ou até inferiores aos das airfryers de última geração/llustração/IA/Gazeta de S.Paulo

Por que a airfryer saiu de moda?

Embora tenha revolucionado a culinária com a promessa de frituras sem óleo, a airfryer apresenta limitações que começaram a pesar no dia a dia das famílias. Entre as principais queixas estão:

• Capacidade reduzida: dificuldade em preparar porções grandes ou refeições completas de uma só vez;
• Tempo de preparo: pratos maiores costumam demorar mais para assar;
• Versatilidade limitada: O forno multifuncional consegue assar, grelhar, aquecer, descongelar e até cozinhar no vapor, oferecendo um leque muito maior de receitas.

A airfryer apresenta limitações que começaram a pesar no dia a dia das famílias/Vecstock/Freepik

Custo-benefício e economia

Um dos grandes atrativos para a troca é o fator financeiro. Atualmente, modelos de fornos multifuncionais já podem ser encontrados por preços semelhantes ou até inferiores aos das airfryers de última geração. Um dos mais baratos fica por conta de um da Nardelli, encontrado à venda na Amazon, abaixo de R$ 500.

Em modelos mais completos, o custo pode subir consideravelmente, chegando perto da casa dos R$ 10 mil, com um produto de maior potência e espaço, como o encontrado na Center Garbin.

Além disso, o aparelho promove a economia de energia, especialmente em modelos com funções programáveis, e otimiza o design da cozinha ao substituir dois ou mais eletrodomésticos (como o forno elétrico,um dos maiores vilões da energia da casa, e o micro-ondas) por apenas um.

Como escolher o modelo ideal

Para quem está considerando a troca, os especialistas recomendam avaliar alguns pontos fundamentais antes da compra:

1. Capacidade (litros): deve ser compatível com a rotina e o tamanho da família;
2. Funções disponíveis: verificar se o modelo oferece micro-ondas, grill, convecção ou vapor de acordo com a necessidade;
3. Tipo de instalação: definir se o aparelho será de embutir ou de bancada;
4. Painel e Voltagem: checar se a voltagem é compatível com a residência e se prefere painéis touch ou botões físicos.

Com a chegada constante de modelos mais modernos e acessíveis ao mercado, especialistas indicam que a tendência é que o forno multifuncional se torne o novo item essencial dos lares brasileiros, sinalizando que a era de domínio absoluto da airfryer pode estar com os dias contados.