Frutas com propriedades anti-inflamatórias ganharam destaque em uma publicação da Harvard Health Publishing, ligada à Faculdade de Medicina de Harvard, nos Estados Unidos. O material explica como determinados alimentos podem contribuir para a proteção do organismo quando fazem parte de uma alimentação variada.
Outros alimentos que ajudam a compor uma alimentação equilibrada
Quais frutas podem ajudar a reduzir a inflamação?
A publicação de Harvard sobre frutas e inflamação destaca grupos de alimentos que fornecem fibras, vitaminas e compostos vegetais associados à saúde. Confira cinco tipos que podem fazer parte das refeições diárias.
1. Maçã
A maçã contém fibras, vitamina C, pectina e polifenóis. Esses compostos são estudados por seus possíveis efeitos sobre a inflamação e o funcionamento do intestino.
Uma pesquisa com quase 35 mil mulheres associou o consumo de maçãs e peras a um menor risco de morte por doenças cardíacas. O resultado indica uma associação, mas não comprova que essas frutas, isoladamente, previnam problemas cardiovasculares.
2. Frutas vermelhas
Morango, amora, framboesa e mirtilo estão entre as frutas vermelhas com compostos de interesse para a ciência. Elas fornecem antocianinas, pigmentos vegetais com ação antioxidante e potencial anti-inflamatório.
Segundo a Harvard Health Publishing, estudos relacionam esses alimentos a benefícios para a saúde cardiovascular e metabólica. Essas frutas também oferecem fibras e vitamina C.
3. Pêssego e ameixa
Pêssegos e ameixas fazem parte do grupo das frutas de caroço. Esses alimentos fornecem fibras, vitamina C, potássio e compostos fenólicos, que apresentam propriedades antioxidantes.
As fibras também ajudam no funcionamento intestinal e contribuem para a alimentação das bactérias benéficas da microbiota. Manter uma dieta rica em fibras pode favorecer o equilíbrio intestinal, embora os efeitos dependam do conjunto da alimentação.
4. Uvas
As uvas, principalmente as roxas e vermelhas, contêm resveratrol e outros compostos vegetais estudados por seus possíveis efeitos sobre a inflamação e a saúde do coração.
A fruta também fornece vitaminas C e K, além de fibras. Quando possível, consumir as uvas com casca após uma boa lavagem permite aproveitar parte dos compostos presentes nessa região.
A fruta inteira é uma opção para lanches e refeições. Já bebidas à base de uva podem apresentar diferenças no teor de fibras e açúcares, dependendo do processamento.
5. Laranja e outras frutas cítricas
Laranja, mexerica, limão e toranja fornecem vitamina C, fibras e flavonoides. Esses compostos participam de processos relacionados à proteção celular e ao funcionamento do sistema imunológico.
A vitamina C também contribui para a formação de colágeno e para a absorção de ferro de origem vegetal. Por isso, incluir frutas cítricas nas refeições ajuda a diversificar a oferta de nutrientes.
Como incluir essas frutas na alimentação?
As frutas com propriedades anti-inflamatórias podem entrar no café da manhã, nos lanches ou como sobremesa. Variar as cores e os tipos consumidos ajuda a ampliar a ingestão de diferentes nutrientes e compostos vegetais.
A Harvard Health Publishing ressalta que o padrão alimentar completo importa mais do que um alimento isolado. Por isso, vale combinar frutas com verduras, legumes, grãos integrais, feijão, sementes e fontes de gorduras saudáveis.
Também é importante entender que nenhuma fruta funciona como medicamento. A alimentação pode contribuir para a saúde, mas não substitui tratamentos indicados por profissionais.