Arroz, farofa, carnes assadas, maionese, sobremesas e outros pratos costumam ocupar a mesa da ceia de Natal. Com tantas opções à disposição, é comum que muita gente acabe exagerando durante o feriado.
Entre quem tenta manter o peso ou segue uma rotina de treinos, porém, surge uma dúvida recorrente: afinal, qual item da ceia concentra mais calorias?
O alimento mais calórico da ceia
De acordo com a nutricionista Joseane Bessa e a nutróloga Laura Assalim, a farofa ocupa o topo da lista dos alimentos mais calóricos do Natal.
Em entrevista à Globo.com, elas explicam que o problema está na combinação frequente de ingredientes como bacon, linguiça e grandes quantidades de azeite.
Esse preparo aumenta bastante a densidade energética do prato. Em média, 100 gramas de farofa podem ultrapassar 400 calorias, dependendo da receita e da quantidade de gordura utilizada.
Mesmo em pequenas porções, o valor calórico já chama atenção. A explicação está no teor de gordura, já que cada grama de azeite possui 9 calorias, o que faz a soma crescer rapidamente no prato.
Outros pratos que exigem atenção
Além da farofa, outros itens tradicionais também merecem moderação. O arroz à grega, por exemplo, pode se tornar mais calórico quando recebe azeite em excesso ou ingredientes como passas e frutas cristalizadas.
O salpicão segue a mesma lógica. Na versão clássica, preparada com maionese, uma única colher de sopa já adiciona cerca de 40 calorias à refeição, elevando o total consumido sem você sequer perceber.
Entre os doces, sobremesas como pavê e receitas à base de chocolate combinam açúcar e gordura em grandes quantidades. O chocotone, bastante presente nessa época, entra nessa lista pelo mesmo motivo.
Alternativas para quem não quer ganhar muito peso
É importante lembrar que não existem pratos sem calorias, mas algumas trocas ajudam a reduzir o impacto da ceia. Ajustar porções e evitar repetir acompanhamentos mais gordurosos já faz diferença.
Quem busca emagrecer pode priorizar proteínas magras, como peito de peru, aves assadas ou peixes, que aumentam a saciedade sem elevar tanto as calorias. Para a sobremesa, frutas frescas e gelatinas também são opções mais leves.