A Fazenda Bela Vista, sede da renomada Pardinho Artesanal (da queijaria Pardinho), agora recebe o público para uma experiência que une alta gastronomia e contato direto com a natureza no interior de São Paulo.
Localizada no município de Pardinho, a cerca de 200 quilômetros da capital, a propriedade oferece atividades aos sábados que revelam os bastidores de uma das produções de queijo mais premiadas do País.
Queijaria Pardinho tem sabores premiados e reconhecimento mundial
A queijaria conquistou fama internacional após os queijos Cuesta e Mandala ganharem a medalha Super Ouro no Mondial du Fromage, o concurso mais importante do setor na França.
Além disso, a marca figura constantemente entre as favoritas de especialistas e consumidores que buscam produtos artesanais de excelência.
Atrações e roteiros exclusivos
A programação acontece no chamado Território Pardinho, área estruturada especificamente para o turismo. Atualmente, o visitante pode escolher entre três trajetos principais:
- Caminhos da Cuesta: este roteiro promove uma caminhada guiada que explora a geologia, a biodiversidade e a história local. Ao final da trilha, a equipe serve um piquenique no Mirante do Café;
- Sabores da Cuesta: esta opção segue o mesmo itinerário da caminhada, mas utiliza um veículo 4×4 para percorrer as paisagens da fazenda, garantindo maior acessibilidade;
- Da Terra ao Queijo: o percurso mais completo permite o acesso aos bastidores da produção. O visitante conhece de perto como a fazenda transforma a matéria-prima nos queijos famosos mundialmente.
Em qualquer uma das modalidades, o turista aproveita um piquenique com itens selecionados, como o queijo Cuestinha, pães de fermentação natural, geleias e água mineral.
Eventos e lazer para toda a família
Somadas às trilhas fixas, a fazenda promove eventos sazonais, como o workshop de fotografia de natureza comandado por Kacau Oliveira, que ensina técnicas de observação de aves e edição de imagens.
Além disso, a propriedade oferece uma estrutura completa para famílias, incluindo um espaço dedicado às crianças com casa na árvore e a oportunidade de interagir com animais e a paisagem rural.
Gastronomia local e compras
Para quem deseja levar os sabores da região para casa, a Loja Pardinho funciona diariamente próximo à porteira da fazenda.
O espaço comercializa toda a linha de queijos da marca e produtos de parceiros renomados, como os embutidos da Porco Real (do chef Jefferson Rueda), méis da MBee e chocolates da Luisa Abram.
A loja também oferece cortes de porco preto criados na própria Bela Vista, garantindo frescor e procedência aos clientes.
As visitas exigem reserva prévia, que os interessados podem realizar por meio da plataforma Sympla ou por contato direto com a fazenda.
Como chegar
Partindo de carro da capital paulista, a corrida tem pouco mais de 200 km, levando de duas a três horas de carro, sendo acessada em um caminho totalmente pela via BR-374 ou com o início pela Marginal Pinheiros.