Se alimentar mal por alguns dias pode fazer seu fígado precisar de um descanso, e um período de desintoxicação. Mas fazer um detox do fígado é mais fácil do que parece, e na verdade alguns alimentos podem ajudar no processo.
Estamos falando de um órgão complexo que possui diversas funções diferentes, sendo uma delas filtrar o sangue e manter os níveis de colesterol saudável, além de produzir a bile. Por isso, quando exageramos nas gorduras, o fígado fica sobrecarregado.
Detox do fígado
Entre os alimentos que auxiliam na detoxificação do fígado estão as frutas ricas em glucarato de cálcio, o que inclui uvas, toranjas e laranjas. Além disso, uma dieta rica em fibras vegetais e sem excesso calórico também são importantes para auxiliar o fígado, segundo um estudo publicado na Nutrients.
Outro estudo, de pesquisadores da Universidade de Jilin, na China, mostrou que flavonoides, polifenóis, polissacarídeos têm efeito hepatoprotetor em modelos de lesão por drogas, remédios e outras toxinas.
Os flavonoides são encontrados no chá verde em boa concentração, enquanto outros polifenóis podem ser encontrados nas frutas vermelhas e oleaginosas como como noz pecan, noz e castanha-do-pará;
Os polissacarídeos podem ser encontrados em diversos alimentos, mas especialistas recomendam focar no consumo de carboidratos complexos e de mais lenta quebra, então pães e arroz integrais são ótimas maneiras de consumir carboidratos sem gerar picos de glicose.
Dietas comerciais
Alguns suplementos são vendidos comercialmente com a promessa de desintoxicar o fígado, mas a eficácia delas não é comprovada pela ciência, e os estudos com chás e suplementos como o dente de leão e a cúrcuma possuem pouco rigor na metodologia.
Na verdade, existem casos relatados de falência hepática aguda depois da ingestão de “super combinados” de ervas para a cura do fígado. A melhor maneira de cuidar do fígado é na verdade cortar o álcool, cigarro e alimentos ultraprocessados, além de uma dieta balanceada em gordura e rica em fibras.