Um pedaço de presunto que caberia tranquilamente em uma mesa de café da manhã virou o centro de uma negociação milionária nos Estados Unidos. A peça de apenas 7,6 kg foi arrematada por US$ 10 milhões, valor que transformou o alimento em um dos itens mais caros já vendidos em um leilão.
O negócio aconteceu durante a 62ª edição do Kentucky Farm Bureau Country Ham Breakfast and Charity Auction, tradicional evento realizado durante a Feira Estadual do Kentucky. Mais do que comercializar uma peça especial de carne curada, a disputa tem como objetivo arrecadar recursos para projetos e instituições beneficentes.
O valor chama ainda mais atenção quando o peso do presunto entra na conta. Com 16,7 libras, a peça chegou a aproximadamente US$ 598,8 mil por libra, ou cerca de US$ 37,4 mil por onça.
Como um presunto chegou a US$ 10 milhões?
A explicação está menos no preço gastronômico da carne e mais no caráter beneficente da tradicional disputa.
Os lances começaram na casa de algumas centenas de dólares, mas subiram rapidamente até atingir a impressionante marca de oito dígitos. O lance vencedor foi feito pelo empresário Joe Craft, sua esposa, Kelly Craft, ex-embaixadora dos Estados Unidos na ONU, e o Central Bank.
Segundo a cobertura do evento, Joe e Kelly Craft contribuíram com US$ 5 milhões, enquanto o Central Bank colocou os outros US$ 5 milhões para completar o valor de US$ 10 milhões.
Apesar de o preço por libra parecer completamente fora da realidade para um alimento, a quantia funciona principalmente como uma grande doação para causas comunitárias.
Para onde vai o dinheiro do presunto?
O dinheiro arrecadado será destinado a diferentes projetos e organizações de Kentucky. Entre os beneficiados estão iniciativas ligadas à educação, saúde, agricultura e assistência comunitária.
Parte dos recursos também será direcionada ao novo Guilfoil Recreation Center, do Boys & Girls Club of Glasgow-Barren County, além de capítulos da organização agrícola juvenil FFA.
A contribuição do Central Bank também ajudará instituições como a University of Kentucky Athletics, o Markey Cancer Center, um fundo de habitação acessível e um centro de apoio à defesa de crianças.
A tradição mostra como o evento transformou um produto típico da cultura rural em uma espécie de símbolo de filantropia.
O que será feito com o presunto de US$ 10 milhões?
Se você imaginou a peça protegida dentro de uma vitrine, a história fica ainda mais curiosa. O presunto não será guardado como uma relíquia. Depois da compra, os organizadores confirmaram que ele será fatiado e servido em biscuits tradicionais do sul dos Estados Unidos.
A carne será compartilhada com participantes do evento, organizadores das ações beneficentes e funcionários da comunidade.
Na prática, isso significa que um alimento comprado por US$ 10 milhões terminará sendo servido como parte de um café da manhã comunitário.