O ditado já dizia: o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Mas quando falamos em nutrientes e o que comer logo que acordamos, alguns alimentos podem ser prejudiciais para o coração.
O especialista Sergiu Darabant, cardiologista da Flórida, explicou para o site Eating Well como fazer um café da manhã rico em alimentos bons para a saúde cardíaca, bem como os nutrientes importantes de cada um deles.
Aprenda agora como fazer um café da manhã dos (corações) campeões!
Alimentos para evitar
Para começar, Darabant recomenda evitar sódio e açúcar adicionados no café da manhã. Cereais com muito açúcar adicionado podem contribuir para o ganho de peso e aumentar o açúcar circulante no sangue, o que são fatores de risco para doenças cardíacas.
Já o sódio, quando consumido em grandes quantidades, é associado a hipertensão, que não possui sintomas imediatos, mas leva lentamente ao desenvolvimento de doenças cardiorrespiratórias e renais.
Proteínas com baixa gordura
Comer proteínas no café da manhã é uma ótima ideia, pois elas deixarão você satisfeito por bastante tempo. Contudo, é importante evitar carnes muito processadas:
“Carnes processadas, como bacon e salsicha, são ricas em gordura saturada e sódio, os quais contribuem para o colesterol alto e a pressão alta, que são os principais fatores de risco para doenças cardíacas”, diz Darabant.
Laticínios ou proteínas vegetais, vindas de grãos, nozes e sementes, são uma ótima pedida para a saciedade diária.
Fibras e ômega-3
As fibras, encontradas em vegetais, também fazem muito bem para o coração, afirma Darabant, pois eles estão “associados à redução da pressão arterial, do colesterol e da inflamação. Eles também ajudam no controle do peso, o que tem sido associado a uma melhor saúde cardíaca”.
Por último, ácidos graxos ômega-3 também estão associados a uma melhora no coração e na prevenção de doenças cardíacas. O nutriente pode ser encontrado em peixes gordurosos, como salmão, além de nozes, abacate e sementes de linhaça.
Sugestão do doutor
Se a sua intenção é fazer um super café da manhã para começar a cuidar do coração logo cedo, o site Eating Well recomenda torrada de abacate coberta com espinafre e ovo cozido.
Já se você prefere um café da manhã doce, experimente aveia com frutas vermelhas, nozes e um fio de mel. É claro, são apenas sugestões, mas você pode usar os conhecimentos sobre nutrientes bom para os corações para formar um café da manhã que mais se adapta ao seu dia a dia.